GASTRONOMÍA

Ferran Adrià inaugura la programación de 2023 del Centro Municipal Gastronómico

El reputado chef se reunirá la tarde de este miércoles, en este nuevo espacio ubicado en el lateral del Teatro Romea, con renombrados cocineros de la escena regional en un encuentro en el que abordarán la situación del sector y los retos de futuro.
 
Pedro Rex, en la presentación del espacio Municipal Gastronómico
Pedro Rex, en la presentación del espacio Municipal Gastronómico

El evento con el que se inaugura esta programación cuenta con la colaboración de CaixaBank y en el participarán Ferran Adrià, y los chefs distinguidos con una estrella Michelin María Gómez (Magoga), Nazario Cano (Odiseo) y Juan Guillamón (Alma Máter). También estarán en el encuentro los chefs María Crespo (Perro Limón y Lariz), David Muñoz (Alborada), entre otros.

El concejal de Cultura, Turismo y Deportes Pedro García Rex, ha presentado una ambiciosa agenda para este Centro Municipal Gastronómico que forma parte de un proyecto estratégico para posicionar Murcia como destino turístico gastronómico. “Vamos a desarrollar numerosas actividades y eventos pensados tanto para murcianos, turistas y visitantes como para el sector. Nuestro objetivo es poner en valor nuestra gastronomía y contribuir con las acciones que desarrollamos para que nuestra cocina esté a la altura que se merece: como una de las mejores del país”, ha señalado García Rex.

El edil ha destacado tres iniciativas importantes que se van a impulsar desde el Centro Municipal Gastronómico: la creación de un laboratorio de I+D+i basado en las verduras y hortalizas de la huerta de Murcia, las visitas a los productores locales para conocer de cerca el proceso que siguen para conseguir la excelencia, y la implantación del menú murciano en diferentes restaurantes de la ciudad para poner en valor el recetario tradicional.

Las actividades programadas comenzarán en marzo y se extenderán hasta finales de mayo. Todas las actividades serán gratuitas y las plazas son limitadas. Tanto las fechas como los detalles de cada actividad y la forma de inscripción estarán disponibles a partir del 1 de marzo en la página web de Turismo, turismodemurcia.es.

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