De pasar consulta a llegara al fútbol profesional pasando por el Real Murcia, Mónaco y finalmente al Paris Saint Germain. Esta es la carrera como experto en nutrición de Juanjo Morillas, quién cuenta con más de 15 años de en el sector.
Cuando empezó su carrera como nutricionista deportivo en el club de su ciudad, el Real Murcia, cumplió un sueño. Pero con su posterior llegada al fútbol francés llegó a límites que nunca se imaginó.
A base de un trabajo constante y de calidad ha conseguido que tanto el Mónaco en su día, como el Paris Saint Germain en la actualidad, consigan ganar títulos.
El próximo compromiso del equipo francés será la Supercopa de Europa donde quiere que el club parisino siga cosechando éxitos.